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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 23:38

Vous êtes comme moi, un peu gourmands ?? Cette recette est pour vous !

Oui oui vous avez bien compris, il s'agit en même temps d'un brownie ET de cookies !!

Retrouvez une pizookie sur ce blog ! http://fimodidi.over-blog.fr/2015/02/recette-d-une-pizookie-au-nutella.html

Ingrédients :

Pour le brownie:
- 100 g de chocolat noir/noisette
- 60 g de beurre de cacahuète
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix ou noisettes concassées

Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel, une pincée dans du beurre doux)
- 80 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation :


1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


2) Le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète.
Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
> Étaler cette préparation dans un fond de moule.


3) Le cookie :
Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
(le cookie se "malaxe" à la main)
> Recouvrir le brownie de cookie et enfourner à 180°C environ 25 min !


4) Attendre que le gâteau aie refroidi et casser en petits cubes !

5) Déguster !​

Bon appétit !

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Published by Didifimo - dans Recettes
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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 00:23

Recette du brookies

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

 


Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
 

Pour la partie brownie:
- 100 g de chocolat noir/au lait
- 60 g de 
beurre salé fondu
- 80 g de 
sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix concassées

Pour le
 cookie :
- 100 g de beurre salé mou
- 80 g de sucre cassonade (ou sucre semoule)
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g de pépites de chocolat

 

 

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

I) Commencer par le brownie :
1) Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre salé fondu.
2)  Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
3) Finir par la farine et les noix.
4) Étaler cette préparation dans un fond de moule avec le dos d'une cuillère à soupe après l'avoir versé dans le moule.

II) Puis l'épaisseur du cookie :
5) Mélanger le beurre mou au sucre, y
ajouter l’oeuf et bien mélanger.
6) Saupoudrer de farine et de levure et les intégrer à la pâte en plusieurs fois.
7) Finir par les pépites de chocolat.
8) Recouvrir le brownie de cookie avec la même technique que précedemment sans trop appuyer sur la couche précédante avec la cuillère pour ne pas mélanger les 2 épaisseurs et garder disctinctes les 2 couches préparations.


9) Enfourner à 180°C environ 25-30 min !


Mangez tiède ou laissez refroidir et dégustez avec un verre de lait, croyez moi c'est excellent ! ;)
Bonne découverte ! ;)

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Published by Didifimo - dans Recettes
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 13:00

Voici une recette de palmiers au nutella !!

Super bon et facile à faire ( et rapide) !!

Bon appétit !!

 

 

Ingrédients :

- 1 pate feuilletée

- 4 à 5 cuillères à coupe de nutella ( c'est pas bon quand il y en a trop )

- 20 grammes de beurre demi-sel fondu

 

Recette :

1) Dérouler la pate feuilletée sur son papier cuisson

2) La tartiner de Nutella.

2) Roulez la pate en partant des 2 extrémités vers le centre pour former un boudin.

3) L'enroulez du papier sulfurisé et le mettre 10-15 minutes au congélateur pour que la pâte durcisse.

4) Mettre le four à préchauffer à 180°. Lorsque le rouleau a durci ( légèrement), le sortir et le couper en tranches d'à peu près 5-8 mm d'épaisseur. 

5) Disposer les tranches sur le papier sulfurisé de la pâte ( celui du début ) posé sur une grille, et les badigeonner de beurre salé fondu au pinceau ou à la fourchette.

6) Enfourner pendant 10 minutes au four.

7) Manger avec modération :)


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Published by Didifimo - dans Cuisine Recettes
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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 11:56

   INGREDIENT :

 

Pour le cupcake :

- 40 g de cacao

- 10 cl d'eau chaude

- 125 g de farine

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 100 g de beurre fondu

- 100 g de sucre semoule

- 2 oeufs

- 8 cl de crème liquide

 

Pour la ganache :

- 8 cl de crème liquide

- 100 g de chocolat au lait à cuire en morceaux

- Quelques grammes de décors en chocolat

 

     LA RECETTE :

 

  Les cupcakes :  

1) Préchauffezle four à 180°c ( thermostat 6 ).

2) Mélangez le cacao avec l'eau chaude.

3) Mélangez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate dans un autre récipient.

4) Fouettez le beurre fondu avec le sucre dans un troisième récipient

 

5) Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque.

 

6) Incorporez le cacao, puis petit à petit la farine en alternant avec la crème liquide.

7) Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

8) Remplissez-en les moules ( 16 minis ou 8 grands ).

9) Enfournez de 10 à 15 minutes.

 

  La ganache :

10) Chauffez la crème dans une casserole à feu doux.

11) Retirez la casserole du feu avant l'ébullition.

12) Laissez fondre le chocolat dans la casserole avec la crème hors du feu.

13) Remuez doucement jusqu'à obtenir un mélange un liquide lisse et brillant.

14) Laisser refroidir quelques minutes.

15) Avant que le mélange ne sois revenu à la température ambiante, l'étaller du les cupcakes froid avec un petite cuillère.

16) Déposer les petites décorations avant la ganache soit froide.

17) Laisser refroidir et manger froid.

 

BONNE APPETIT !!!!!!

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Published by Didifimo - dans Cuisine Recettes
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 17:49

     Il vous faut :

- 250g de farine

- 2x50g de sucre glace

- 50g de poudre d'amande

- 100g de beurre ramolli

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 50g de pépites de chocolat

 

     La recette :

1) Mélanger une dose de sucre glace avec la poudre d'amande dans un saladier.

Dans un autre, y mélanger la farine et les pépites de chocolat.

 

2) Fouetter le beurre avec le reste de sucre glace.

Quand le mélange est lisse, y ajouter l'oeuf, puis la préparation amande-sucre glace.

 

3) Y incorporer ensuite le mélange farine-pépites de chocolat et pétrir la boule.

Envelopper la pâte dans un film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 2 heure, le temps qu'elle refoirdisse.

 

4) Ressortir la boule de pâte et la découper en 4, avant d'étaller chaque morceaux un par un sur un morceau de papier sulfurisé ou silicone.

 

5) Découper des formes à l'aide d'emporte-pièces et étaller les formes sur une plaque de four.

 

6) Faire cuire les sablés pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 175°c.

Si en retournant les sablés ils ne sont pas de la même couleur que sur le dessus, les laissé quelques minutes de plus.

 

7) Vous pouvez déguster vos sablés après les avoir laisser refroidir ou les manger juste sortis du four.

 

 

BONNE APPETIT !!!

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