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27 octobre 2018 6 27 /10 /octobre /2018 18:46

Une recette de fajitas sans gluten pour ceux d'entre vous qui voudraient manger ces fameuses galettes mexicaines ! 

 

Ingrédients pour les tortillas avec de la farine de maïs classique:

Pour environ 8 tortillas de 12-15cm de diamètre

  • 140g de farine de maïs
  • 250g d’eau
  • 1cs de fécule de mais (maïzena)
  • 2 pincées de sel

Déroulement :

  • Faire chauffer dans une casserole l’eau et la fécule jusqu’à ce que la préparation devienne translucide
  • Laisser refroidir 10 minutes
  • Mélanger dans un saladier la farine, le sel et le mélange précédemment réalisé. La pâte doit être souple et non collante
  • Confectionner un petit saucisson avec la pâte
  • Découper 8 rondelles de même épaisseur
  • Réaliser 8 boules de pâte
  • Déposer une boule de pâte sur du papier de cuisson ou un sac plastique
  • Recouvrir d’un autre papier de cuisson ou plastique
  • Aplatir à l’aide d’une planche à découper ou un rouleau à pâtisserie
  • Faire chauffer une poêle anti-adhérente
  • Déposer une galette sur la poêle bien chaude et laisser cuire pendant 30 secondes
  • Retourner la galette et laisser cuire 50 secondes
  • Retourner de nouveau la galette et laisser cuire 20 secondes
  • Déposer les tortillas sur une assiette recouverte d’un linge
  • Couvrir d’un couvercle pour garder l’humidité

 

A garnir de tomates fraiches, de sauce Old El Paso, de maïs, de riz, de champignons, de poivrons cuits, ... selon vos goûts ! 

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30 juillet 2016 6 30 /07 /juillet /2016 23:52
DEAUVILLE

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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 23:38

Vous êtes comme moi, un peu gourmands ?? Cette recette est pour vous !

Oui oui vous avez bien compris, il s'agit en même temps d'un brownie ET de cookies !!

Retrouvez une pizookie sur ce blog ! http://fimodidi.over-blog.fr/2015/02/recette-d-une-pizookie-au-nutella.html

Ingrédients :

Pour le brownie:
- 100 g de chocolat noir/noisette
- 60 g de beurre de cacahuète
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix ou noisettes concassées

Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel, une pincée dans du beurre doux)
- 80 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation :


1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


2) Le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète.
Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
> Étaler cette préparation dans un fond de moule.


3) Le cookie :
Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
(le cookie se "malaxe" à la main)
> Recouvrir le brownie de cookie et enfourner à 180°C environ 25 min !


4) Attendre que le gâteau aie refroidi et casser en petits cubes !

5) Déguster !​

Bon appétit !

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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 11:24
La recette dispo dès samedi !

La recette dispo dès samedi !

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15 juillet 2016 5 15 /07 /juillet /2016 23:27
Consice Oxford Dictionnary

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9 juillet 2016 6 09 /07 /juillet /2016 09:39
Corot, Parrallépitude

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1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 05:06
Hide the light

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27 juin 2016 1 27 /06 /juin /2016 05:05
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22 juin 2016 3 22 /06 /juin /2016 23:42
Demain oral art plastique ! Drawings

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10 mai 2016 2 10 /05 /mai /2016 23:44
GD écart > c'est moi!

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