Recette du brookies (gâteau hybride)

Recette du brookies

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
 

Pour la partie brownie:
- 100 g de chocolat noir/au lait
- 60 g de beurre salé fondu
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de noix concassées

Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé mou
- 80 g de sucre cassonade (ou sucre semoule)
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

I) Commencer par le brownie :
1) Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre salé fondu.
2)  Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
3) Finir par la farine et les noix.
4) Étaler cette préparation dans un fond de moule avec le dos d'une cuillère à soupe après l'avoir versé dans le moule.

II) Puis l'épaisseur du cookie :
5) Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf et bien mélanger.
6) Saupoudrer de farine et de levure et les intégrer à la pâte en plusieurs fois.
7) Finir par les pépites de chocolat.
8) Recouvrir le brownie de cookie avec la même technique que précedemment sans trop appuyer sur la couche précédante avec la cuillère pour ne pas mélanger les 2 épaisseurs et garder disctinctes les 2 couches préparations.

9) Enfourner à 180°C environ 25-30 min !


Mangez tiède ou laissez refroidir et dégustez avec un verre de lait, croyez moi c'est excellent ! ;)
Bonne découverte ! ;)