Recette des sablés aux pépites de chocolat

     Il vous faut :

- 250g de farine

- 2x50g de sucre glace

- 50g de poudre d'amande

- 100g de beurre ramolli

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 50g de pépites de chocolat

     La recette :

1) Mélanger une dose de sucre glace avec la poudre d'amande dans un saladier.

Dans un autre, y mélanger la farine et les pépites de chocolat.

2) Fouetter le beurre avec le reste de sucre glace.

Quand le mélange est lisse, y ajouter l'oeuf, puis la préparation amande-sucre glace.

3) Y incorporer ensuite le mélange farine-pépites de chocolat et pétrir la boule.

Envelopper la pâte dans un film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 2 heure, le temps qu'elle refoirdisse.

4) Ressortir la boule de pâte et la découper en 4, avant d'étaller chaque morceaux un par un sur un morceau de papier sulfurisé ou silicone.

5) Découper des formes à l'aide d'emporte-pièces et étaller les formes sur une plaque de four.

6) Faire cuire les sablés pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 175°c.

Si en retournant les sablés ils ne sont pas de la même couleur que sur le dessus, les laissé quelques minutes de plus.

7) Vous pouvez déguster vos sablés après les avoir laisser refroidir ou les manger juste sortis du four.

BONNE APPETIT !!!